2/3 infos

14032012

Bonjour tout le monde.

Bon, je n’ai pas eu trop de temps pour mettre à jour le blog. Désolé. Il y a une raison simple à cela, je risque de quitter la boulangerie familiale pour de nouveaux horizons… Direction la Suède.

Pour le moment rien n’est sur, mais il y a de forte chance pour que ça se fasse.

Toujours dans l’univers de la boulangerie, mais cette fois dans le domaine de la recherche et développement pour des fours, et autres matériels.

Je vous donne le site de l’entreprise, vous allez avoir de drôle de surprise en découvrant votre boulanger dessus.

http://www.revent.cz/fr/

Bonne journée à tous, et à très bientôt pour d’autres news…




Galettes des Rois

1022012

Et bah voilà, la galette c’est bientôt fini…

 

Alors pour rappelle cette année il y avait à gagner 1 Ipod par semaine. Les photos des gagnants seront visible sur la télé en magasin. Le tirage au sort pour la voiture aura lieu le 7 février à Nantes.

Nous vous communiquerons le résultat dans la foulée.

 

Sinon, cette année vous avez pu avoir des galettes toutes plus succulentes les unes que les autres :

Frangipane classique

Poire / Chocolat

Pomme / Compote

Pomme / Caramel

Chocolat / Framboise…

 

Alors rendez-vous l’année prochaine pour un nouveau mois de galette…

 

Pour rappelle toutes nos galettes sont réalisées avec des matières premières de 1er choix :

Beurre AOC Charente – Poitou

Farine de tradition T65 Label Rouge

Lait entier de ferme

Oeufs frais d’Ille et vilaine…

 

Nous vous posterons prochainement la vidéo de fabrication des galettes, alors revenez bientôt nous voir…

 




un peu de news depuis le temps…

30012012

Un petit bonjour à tout le monde de la part de la toute l’équipe de la boulangerie.

Alors il est vrai que sa fait longtemps, très longtemps même que le blog n’a pas été mis à jour. A cela, différentes raisons : pas mal de travail, moi qui suis en BP, donc j’ai les cours en plus, et différents projets professionnels que je vous parlerais plus tard…

Alors vous avez pu voir un peu de changement au niveau de l’équipe derrière… Alors tout d’abord, nous avons recruté un nouvel apprenti en boulangerie. Deux changements aussi en pâtisserie, avec l’arrivée de Manu et Alex.

Tout le monde s’efforce de bien faire afin de vous proposer chaque jour le meilleur.

Je vous prépare un petit post afin de parler un peu de la galette… Il n’y en a plus pour longtemps, mais il n’est pas encore trop tard… Et en plus, 1 Ipod à gagner par semaine, et 1 voiture à gagner par tirage au sort.

Je vous prépare tout sa rapidement.

A très bientôt.




Mercredi 8 décembre… Dégustation de pains et bûches

6122010

Bonjour, à tous.

La boulangerie se prépare pour les fêtes de fin d’années, c’est pourquoi nous sommes désolés de ne pas mettre le blog souvent à jour.

En attendant, venez nombreux mercredi prochain déguster les pains et bûches.

 

Cette semaine aussi toute la carte des fêtes de fin d’années sera en ligne. En attendant vous pouvez la prendre directement en magasin.

 

Bonne journée à tous et à très bientôt…




La baguette Torchon

12092010

Une petite nouveauté en pain a vu le jour au mois d’août. C’est bien sur la baguette Torchon.

C’est un mélange subtil de farine de tradition, de farine complète bio ainsi que de farine de seigle. Cela donne une mie de couleur foncée, avec un goût prononcé en bouche.

Comme la grande majorité des pains, cette baguette ne déroge pas à la règle et est bien entendu pétrie sur levain liquide, ce qui lui permet une meilleure conservation.

 

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Un petit aperçu des pains spéciaux

11092010

Ponctuellement, la boulangerie vous propose des pains originaux et des spécialités bretonnes.

 

Voici les pains et gourmandises proposés le jour du Triathlon :

(Cliquez sur les images pour les agrandir)

 

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